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（节选自《百科知识》2014年11月上期）

12．本文除了介绍食品安全溯源系统，围绕它还介绍了        和        。（4分）

13．下列关于“食品安全溯源”的表述，不符合原文意思的一项是

A．1997年，欧盟最早提出食品安全溯源概念并将其逐步完善为一项食品安全管理制度是因为疯牛病的出现。

B．2002年，我国开始进行食品溯源体系研究，制定了一些相关的标准和指南，并于2004年4月开始建设食品溯源制度和系统。

C．根据食品的流通过程，食品安全溯源系统大致可以分为：原产地、食品加工过程和存储与运输三个信息溯源系统。 (责任编辑：86zhaokao.cn)